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Vegano italiano. Sapori vegani della nostra tradizione. Oltre 150 ricette

Sulle nostre tavole, da sempre, vengono apparecchiati minestroni, zuppe di legumi, primi con sughi dell'orto, secondi e contorni di verdure: piatti tipici della dieta mediterranea, piatti perfettamente compatibili con la cucina vegana. L'idea di fondo di questo ricettario è semplice: mangiare vegano non significa rinunciare alla propria cultura gastronomica né ai piaceri della tavola. Al contrario, vuol dire riscoprire i piatti della tradizione attraverso una cucina ricca, appetitosa, divertente che offre la grande opportunità di reinventare le ricette di casa e di apprezzare gli ingredienti stagionali.

  • Autore: Rosalba Gioffrè
  • Formato: Brossura, 19.5 x 24.5 cm
  • Pagine: 192
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: Ricettario d'autore
  • Anno: 2021

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