Ricette vegetariane di stagione

La scelta vegetariana è sempre più diffusa per questioni etiche o dietetiche. Le ricette che raccontiamo appartengono alla tradizione delle regioni italiane e insegnano a cucinare con ingredienti diversi dalle carni piatti salubri e gustosi. Un ricettario pensato tanto per vegetariani, con una ricca selezione di proposte vegane - i dolci sono tutti preparati senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale - , quanto per chi desidera variare una dieta onnivora scoprendo piatti leggeri e di stagione.

• Autore: aa vv
• Formato: Brossura, 17 x 24 cm
• Pagine: 128
• Editore: Slow Food Editore
• Collana: Ricettari Slow Food
• Anno: 2015