Professione barman

Giunti Demetra

9788844021290

L'ambiente, i ferri del mestiere, caffè, cappuccini e prima colazione, la pausa caffè, aperitivi e cocktail, stuzzichini e pranzi veloci, tè e dintorni, gelati e sorbetti, frullati e frappè, birra e vino. Un manuale completo di facile consultazione, fatto di ricette, metodi e accattivanti fotografie per inventare piacevoili incontri con i clienti. Un libro-bibbia per tutti coloro che operano in bar, birrerie, paninoteche, enoteche e... per chi vuole cimentarsi, nella propria casa, in arditi e ''professionalissimi'' cocktails.

  • Autore: Camillo Massina
  • Formato: Brossura, 17.5 x 24.5 cm
  • Pagine: 288
  • Editore: Giunti Demetra
  • Collana: Grandi libri
  • Anno: 2000
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Collections: Cucina, Libri per adulti

Category: Camillo Massina

Tipo: Libro

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