9788809899063

La vita segreta dei cuochi

Storie di vita e di cucina, una lettura facile ma appassionante, perfetta per i neofiti ma utilissima anche a chi si considera gourmet, in un volume che mette insieme le informazioni che nessuno aveva mai raccolto prima. Dal Carpaccio dell’Harry’s Bar a Massimo Bottura e Niko Romito passando per Gualtiero Marchesi, Fulvio Pierangelini e Moreno Cedroni, il racconto coinvolgente di quello che si nasconde dietro a un piatto, di cosa realmente ha contribuito a far diventare gli chef gli idoli delle nuove generazioni.

  • Autore: Marco Bolasco, Trabucco Marco
  • Formato: Rilegato, 15 x 22.3 cm
  • Pagine: 320
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: Romanzo culinario
  • Anno: 2020

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