Il porro

Tommasi Datanova

9788895092508

Il porro mi fa pensare alla cucina popolare, familiare (la zuppa fa diventare grandi, si sa) e al menu di certi bistrot francesi: il porro alla vinaigrette, i piedini di maiale, il musetto, la coda di bue, la testina di maiale in gelatina, seguita dal celebre pot-au-feu, la bistecca allo scalogno, l’andouillette… Oggi il porro, con il suo odore pungente, è uscito da questi sentieri battuti per accogliere altri sapori.

  • Autore: Patricia Romatet
  • Formato: Brossura, 12 x 21 cm
  • Pagine: 24
  • Editore: Tommasi Datanova
  • Collana: Dieci modi di...
  • Anno: 2009

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Collections: Cucina, Libri per adulti

Tipo: Libro

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