In cucina. I prodotti e le tecniche.

Il Manuale indispensabile per imparare i segreti della professione dai Grandi Maestri della Cucina.

• Autore: aa vv
• Formato: Rilegato, 22.5 x 26.5 cm
• Pagine: 490
• Editore: Alma Scuola / Edizioni Plan
• Anno: 2011